Wie sieht eine gesunde Brotdose aus? Welche Lebensmittel haben gerade Saison? Und wie lassen sich daraus Snacks zubereiten, die nicht nur gesund sind, sondern auch schmecken? Antworten auf diese Fragen gibt das Ernährungsprojekt "Fit durch den Schultag!", das im September und Dezember durch den Landkreis Zwickau tourt.
Dafür wird der historische Doppeldeckerbus der Essen-Wissen Stiftung Eildermann zum mobilen Lern- und Kochraum. Gemeinsam mit Koch Michael Weise und Ernährungsberaterin Frau Kirsten beschäftigen sich Schülerinnen und Schüler der zweiten und dritten Klassen zunächst mit den Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung. In einer kindgerechten Theorieeinheit vermittelt Frau Kirsten spielerisch, worauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt. Anschließend geht es an die praktische Umsetzung: Die Kinder lernen regionale und saisonale Lebensmittel kennen, bereiten selbst kleine Snacks zu und können diese natürlich auch verkosten.
Die erste Projektwoche führte den Kochbus bereits durch Zwickau, Wildenfels, Wilkau-Haßlau und Limbach-Oberfrohna. Seinen ersten Halt machte er am 8. September auf dem Zwickauer Hauptmarkt. Zum Auftakt begrüßte die Erste Beigeordnete des Landkreises Zwickau, Angelika Hölzel, die teilnehmenden Schülerinnen und Schüler. Ebenfalls vor Ort war Daniel Röthig als Vertreter der Bürgermeisterinnen und Bürgermeister im Landkreis Zwickau. Außerdem nahmen Vertreterinnen und Vertreter der AOK PLUS sowie des Jugendamtes des Landkreises Zwickau am Auftakt teil.
Nach den ersten erfolgreichen Projekttagen geht es im Dezember in die nächste Runde: Dann wird der Kochbus erneut im Landkreis Zwickau unterwegs sein und weiteren Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit geben, Ernährung mit allen Sinnen zu erleben. Pro Projekttag können rund 85 Kinder in mehreren Durchläufen teilnehmen.
Ziel des Projektes ist es, Ernährungswissen nicht nur theoretisch zu vermitteln, sondern für die Kinder unmittelbar erlebbar zu machen. Wer Lebensmittel selbst auswählt, verarbeitet und probiert, entwickelt ein anderes Verständnis dafür, was zu einer ausgewogenen Ernährung und einem fitten Schultag beitragen kann.
Ein besonderer Dank gilt den Kommunen im Landkreis Zwickau, die das Projekt tatkräftig unterstützen und unter anderem Flächen und Räumlichkeiten kostenfrei für die Projekttage zur Verfügung stellen. Diese Unterstützung schafft die Grundlage dafür, dass der Kochbus direkt vor Ort bei den Kindern Halt machen kann.
Die Projekttage werden durch das Jugendamt des Landkreises Zwickau im Rahmen der Gesundheitspartnerschaft mit der AOK PLUS gefördert.
